por Renate Hagenouw · Rebo Publishers · tapa blanda · ISBN 9789036613644
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«Brood - Creatief koken» es el libro de cocina de Renate Hagenouw, publicado por Rebo Publishers en tapa blanda (96 páginas, en neerlandés).
Obra dedicada a la elaboración casera de pan: explica que no es difícil y que se puede empezar con mezclas preparadas y máquina de pan, mientras que los más expertos trabajan con levadura y masa madre. Incluye numerosas recetas de panes clásicos e internacionales, además de bollos dulces y salados.
Forma parte de la serie «Creatief Koken» de Rebo Publishers. Se enmarca en las categorías de hogar y cocina.
Pensado para aficionados a la panificación de cualquier nivel, desde principiantes que usan mezclas preparadas hasta quienes ya trabajan con masa madre.
