Carnes

Sinopsis de Carnes

«Carnes» es un libro de cocina especializado en platos de carne, publicado por Dastin, S.L. en tapa blanda (124 páginas, en español).

Recetario práctico dedicado a la carne, con recetas para preparar distintos platos y aprovechar este ingrediente en una amplia variedad de cortes y cocciones. Propone elaboraciones sencillas y sabrosas, pensadas para incorporar nuevas ideas a los menús de cada día.

Pertenece a la colección «La buena mesa» y se publicó el 2 de diciembre de 2002. ISBN 9788449202643.

Adecuado para cocineros principiantes y para los más experimentados que quieran ampliar su repertorio de platos de carne.