por Ray Mutimer, Gina Bencraft, VV.AA. · Publications International LTD · tapa dura · ISBN 9781551850139
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«Clase de Cocina» es el recetario de Ray Mutimer, Gina Bencraft y VV.AA., publicado por Publications International LTD en tapa dura (608 páginas, en español).
Recetario completo para aprender a cocinar o ganar soltura en la cocina, con explicaciones paso a paso de cada preparación. Reúne una amplia variedad de platos y técnicas culinarias, desde recetas básicas hasta elaboraciones más completas, con apoyo visual que facilita seguir cada proceso.
La obra, cuyo subtítulo es «Libro Completo de Recetas con Explicaciones Paso Por Paso», se publicó en 1994.
Dirigido a quienes se inician en la cocina o quieren ampliar su repertorio de recetas con explicaciones claras y guiadas.
