por Antonio González Pomata · tapa blanda · ISBN 9788424122980
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«Cocina Alicantina» es el recetario de cocina regional de Antonio González Pomata, publicado por Everest en tapa blanda (168 páginas, en español).
Recetario dedicado a la gastronomía tradicional alicantina, con platos propios de la región. Explica cómo preparar desde arroces y mariscos característicos de la costa hasta postres tradicionales, acercando así los sabores de Alicante a la mesa.
La obra está registrada con el ISBN 9788424122980; esta edición se publicó en mayo de 1991.
Para interesados en la gastronomía española y en la cocina tradicional alicantina.
