por Ana María Calera · Cadí · tapa blanda · ISBN 9788447406012
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«Cuina Catalana» es el libro de cocina de Ana María Calera, publicado por Cadí en tapa blanda (256 páginas, en catalán).
Recorrido por la cocina catalana, una tradición plural donde se unen lo antiguo y lo moderno, lo mediterráneo y lo continental. La autora, especialista en esta materia, reúne recetas pensadas tanto para paladares exigentes como para la comida de cada día.
Corresponde a la colección «Cocina regional española», en su 6.ª edición.
Indicado para aficionados a la gastronomía regional y para cocineros caseros que quieran ampliar su recetario tradicional.
Descubre libros de segunda mano de Ana María Calera.
