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Cocina con firma. Tomo 20. Toño Pérez
por Toño Pérez, José Carlos Capel · Diario El País, S.A. · tapa dura · 61 pag
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4,4
Páginas: 61 pagAutor: Toño Pérez, José Carlos CapelEditorial: Diario El País, S.A.Formato: tapa duraIdioma: esPublicación: 1/1/2007ISBN: ISBN 9788498158731
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Sinopsis de Cocina con firma. Tomo 20. Toño Pérez
Este libro, 'Cocina con firma. Tomo 20. Toño Pérez', es una exploración culinaria de la mano del reconocido chef Toño Pérez del restaurante Atrio. El libro presenta una colección de recetas que destacan la cocina de autor, con un enfoque especial en platos que combinan cerdo ibérico y postres. Ideal para los amantes de la gastronomía y aquellos que buscan inspiración en la cocina de vanguardia.
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Sobre el autor
José Carlos Capel
José Carlos Capel Rivas es un gastrónomo y crítico español, economista de profesión y autor de varios libros sobre tradición culinaria, guías de viaje y otras publicaciones sobre alimentación. Es fundador y presidente de Madrid Fusión. Forma parte de la Real Academia de Gastronomía y de la Academia Internacional del Vino. También se dedica, desde hace más de treinta años, al periodismo gastronómico en el diario más leído de España, El País.
Nace en 19455 títulos publicados
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