por Ignacio Medina · El País · tapa dura · ISBN 9788498150667
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«Cocina País por País - Portugal» es el libro de cocina de Ignacio Medina, publicado por El País en tapa dura (58 páginas, en español).
Volumen de la colección «Cocina País por País» dedicado a la gastronomía portuguesa. Agrupa recetas sugerentes y platos tradicionales de Portugal, con propuestas que acercan la cocina del país. La portada, con aceitunas negras y hierbas frescas, refleja el protagonismo de los ingredientes vegetales en las recetas.
Volumen 21 de la colección «Cocina País por País»; edición publicada en 2005, con formato de 15 x 15,5 cm.
Adecuado para quienes se inician en la cocina portuguesa y para cocineros con experiencia que buscan un recetario compacto de platos tradicionales.
