por Víctor Alperi · tapa dura · ISBN 9788484593447
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«Cocina sana y sencilla: Cocina Mediterránea» es el recetario de cocina mediterránea de Víctor Alperi, publicado por Nobel Ediciones en tapa dura, en español.
Recetario dedicado a la cocina mediterránea, con platos sencillos y equilibrados elaborados a partir de ingredientes frescos como verduras, tomates y aceitunas. Las propuestas están pensadas para incorporar los sabores y hábitos de la dieta mediterránea a comidas familiares y para compartir con invitados, sin renunciar al sabor ni al bienestar.
Se publicó en enero de 2005 con el ISBN-13 9788484593447 y se encuadra en la categoría Hogar y Cocina.
Para aficionados a la cocina que buscan recetas prácticas para comer sano en familia o en reuniones con invitados.
Víctor Alperi Fernández fue un novelista, ensayista y cuentista español, polifacético escritor asturiano. Fue director primero, y presidente honorario después, de la Fundación Dolores Medio, además de impulsor y pieza fundamental en el mantenimiento del premio de novela corta "Casino de Mieres".
