por Ana María Calera · tapa blanda · ISBN 9788424122393
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«Cuina catalana» es el recetario de cocina tradicional catalana de Ana María Calera, publicado por Everest en tapa blanda (238 páginas, en catalán).
Obra de cocina regional que reúne recetas tradicionales de Cataluña. Su portada, con verduras, queso, una salsa y vino, ilustra el tipo de ingredientes y preparaciones mediterráneas que se abordan en el libro, pensadas para reproducir la gastronomía catalana en casa.
Segunda edición, publicada en 1985.
Para quienes quieran cocinar platos catalanes en casa y prefieran consultar un recetario en catalán.
Descubre libros de segunda mano de Ana María Calera.
