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Dani García. Cocinero del Restaurante Calima: Pescados, carnes y postres
por Dani García · El País s.a., Madrid · tapa dura · 60 pag
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4,5
Páginas: 60 pagAutor: Dani GarcíaEditorial: El País s.a., MadridFormato: tapa duraIdioma: es-ESPublicación: 1/1/2007ISBN: ISBN 9788498158717
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Sinopsis de Dani García. Cocinero del Restaurante Calima: Pescados, carnes y postres
Descubre los secretos de la cocina de Dani García, chef del Restaurante Calima, en este libro que recopila recetas de pescados, carnes y postres. Con explicaciones detalladas y fotografías a color, este libro es ideal tanto para aficionados a la cocina como para profesionales que buscan inspiración. Aprende a preparar platos innovadores y deliciosos con el toque personal de uno de los grandes cocineros españoles.
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Sobre el autor
José Carlos Capel
José Carlos Capel Rivas es un gastrónomo y crítico español, economista de profesión y autor de varios libros sobre tradición culinaria, guías de viaje y otras publicaciones sobre alimentación. Es fundador y presidente de Madrid Fusión. Forma parte de la Real Academia de Gastronomía y de la Academia Internacional del Vino. También se dedica, desde hace más de treinta años, al periodismo gastronómico en el diario más leído de España, El País.
Nace en 19455 títulos publicados
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