por Ignasi Doménech · Club Internacional del Libro. · tapa blanda · ISBN 9788477580836
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«El Mundo de la Cocina. Em-Ga» es la guía culinaria de Ignasi Doménech, publicada por Club Internacional del Libro en tapa blanda, en español.
Este volumen de la obra enciclopédica reúne recetas, técnicas de cocina, ingredientes y elaboraciones gastronómicas, desde preparaciones sencillas hasta platos más complejos, con entradas ordenadas alfabéticamente.
Publicado en 1990, con 272 páginas, es el tomo de la serie 'El Mundo de la Cocina' que abarca el tramo alfabético de «Em» a «Ga».
Para aficionados a la gastronomía que buscan una obra de consulta culinaria ordenada alfabéticamente.
