por R. S. Peysson · Ultramar Editores S.A. · tapa blanda · ISBN 9788473869638
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«El mundo de los cócteles» es el manual de coctelería de R. S. Peysson, publicado por Ultramar Editores S.A. en pasta blanda (141 páginas, en español).
Guía práctica de coctelería que recorre un amplio abanico de combinados, desde los preparados tradicionales hasta las mezclas atrevidas. Con un enfoque didáctico, explica cómo combinar sabores y conseguir bebidas sabrosas y vistosas, pensada para principiantes y para quienes ya dominan la materia.
Apta tanto para quienes se inician en la coctelería como para aficionados con experiencia que buscan nuevas ideas para sus combinados.
