por Ramon Pascual · ISBN 9788473069656
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«Els Bolets» es la guía de setas de Ramon Pascual, publicada por Ediciones Omega en catalán (239 páginas).
Obra práctica sobre los hongos que explica dónde salen las setas, cómo reconocerlas y cómo cocinarlas. Ofrece información detallada para identificarlas y aprovecharlas en la cocina, pensada tanto para quienes se inician en la búsqueda como para aficionados con experiencia.
El título lleva el subtítulo «on surten, com es coneixen, com es cuinen» y la obra se publicó originalmente en 1992.
Recomendada para aficionados a la micología, tanto para principiantes que quieren aprender a identificar setas como para buscadores con experiencia.
