por n/a · Tapa blanda · ISBN 9782737220418
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«Entremets. Bavarois, charlottes, crèmes» es un libro de cocina sobre postres franceses, de la colección Delta 2000, publicado por SAEP en rústica.
Recetario de repostería dedicado a los entremets, una familia de postres franceses, con recetas de bavarois, charlottes y cremas. La cubierta muestra tortas decoradas con frutas, almendras y chocolate, acordes con el contenido.
Para aficionados a la repostería que busquen postres clásicos franceses como bavarois y charlottes.
