por Gaston Lenôtre · Tapa dura · ISBN 9782082000796
IVA incluido
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«Faites votre pâtisserie comme Lenôtre» es el manual de repostería francesa de Gaston Lenôtre, publicado por Flammarion en 1975.
El libro recorre las técnicas de la pastelería francesa y propone recetas de dulces y pasteles clásicos para hacerlos en casa. Incluye explicaciones sobre preparaciones básicas, montaje y presentación, con la intención de que el lector pueda imitar los acabados de Gaston Lenôtre.
La edición registrada es en tapa dura, publicada en París; el libro incluye índice y aparece clasificado dentro de la pastelería francesa.
Para interesados en la repostería francesa clásica que puedan seguir recetas y explicaciones en francés.
