por Betanica Green · Century Books · tapa blanda · ISBN 9798224355587
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«Food Poison» es el ensayo de salud pública de Betanica Green, publicado por Century Books en tapa blanda (130 páginas, en inglés).
El ensayo analiza cómo la industria alimentaria estadounidense difundió aditivos, conservantes y productos procesados asociados a obesidad, diabetes y cáncer. Con casos de corporaciones como Monsanto, Nestlé y Coca-Cola, examina el papel del marketing, el lobby y la legislación, y el impacto en los sistemas alimentarios tradicionales.
Publicado el 18 de septiembre de 2024. El subtítulo de la portada es «How American Industry Contaminated Global Diets». Categoría: Salud y Bienestar.
Dirigido a lectores interesados en salud pública, nutrición y crítica de la industria alimentaria.
