por Editorial GMM Prevención · Editorial GMM Prevención · tapa blanda · ISBN 9788416309061
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«Higiene Alimentaria. Manipulador de Alimentos» es la guía de higiene alimentaria publicada por Editorial GMM Prevención (tapa blanda, 96 páginas, en español).
Presenta los principios básicos de la higiene y la seguridad alimentaria, con pautas prácticas para quienes trabajan como manipuladores de alimentos, orientadas a garantizar una manipulación correcta y a prevenir riesgos para la salud.
Primera edición, publicada en España el 4 de abril de 2014.
Para quienes trabajan en la manipulación de alimentos y precisan formación práctica en higiene y seguridad alimentaria.
