Llévate tres y paga solo dos con el cupón TRIPLE
por Horliane Ghomdim Nzali, Clergé Tchiégang, Marc Meurens · Presses Académiques Francophones · tapa blanda · 196 pag
* Todos nuestros productos son revisados cuidadosamente para fomentar la cultura sostenible.
Cada producto se revisa, limpia y verifica antes de enviarlo. Si no es lo que esperabas, te devolvemos el dinero.
Este libro explora las propiedades y el metabolismo del aceite extraído de las almendras de Ricinodendron heudelotii. Se centra en el ácido α-eléostéárico (α-ESA), un ácido linolénico conjugado (CLNA), que ha sido aislado y purificado. El libro detalla la conversión de este ácido graso, tanto in vivo como in vitro, y analiza la composición del aceite, que contiene un 51% de aceite bruto y un 48,44% de α-ESA cuando se obtiene por prensado en frío. Además, se examinan los porcentajes de conversión de α-ESA en CLA en diferentes tejidos y modelos celulares, destacando su potencial como fuente de ácido ruménico y su posible uso en el manejo de enfermedades cardiovasculares (MCV).
