por VV.AA. MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIóN · MINISTERIO AGRICULTURA · tapa blanda · ISBN 9788449103513
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«Manual del consumidor de pescado» es la guía divulgativa del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en pasta blanda (112 páginas).
Guía práctica que recorre la compra, la manipulación y la conservación del pescado, con pautas para un consumo responsable e información útil para identificar, adquirir y utilizar productos pesqueros.
Edición publicada en 1998, obra colectiva del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Para el consumidor interesado en una compra informada y un consumo responsable de pescado.
