Mini guía para disfrutar del jamón y los embutidos

Sinopsis de Mini guía para disfrutar del jamón y los embutidos

«Mini guía para disfrutar del jamón y los embutidos» es la guía gastronómica de Rosa Collado Bascompte, publicada por ACV Edicions en tapa blanda (24 páginas).

Acercamiento divulgativo al jamón y los embutidos: repasa su historia y sus curiosidades, describe las variedades y los tipos de embutidos, y ofrece consejos para elegirlos, cortarlos, consumirlos y conservarlos en casa, con un enfoque práctico y sin tecnicismos.

Primera edición publicada en enero de 2007 en Barcelona. Incluye ilustraciones en blanco y negro y está cosida con dos grapas.

Apto para todos los públicos, incluidos quienes se acercan por primera vez al jamón y los embutidos.