por María José Cao Torija · Masson · tapa dura · ISBN 9788445809433
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«Nutrición y dietética» es el manual de nutrición y dietética de María José Cao Torija, publicado por Masson en tapa dura (303 páginas, en español).
Manual de la colección Master de Enfermería centrado en la nutrición y la dietética, orientado a la formación de profesionales de enfermería y a la aplicación de estos conocimientos en el ámbito sanitario.
Publicado en 1999, forma parte de la colección Master de Enfermería de la editorial Masson. ISBN 9788445809433.
Orientado a estudiantes de enfermería y profesionales de la salud interesados en nutrición y dietética.
