por Mireille Guiliano · VERGARA (SELLO) · tapa blanda · ISBN 9788466621106
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«Las francesas no engordan» es el ensayo sobre alimentación y salud de Mireille Guiliano, publicado por Vergara en pasta blanda (272 páginas, en español).
Lejos de una dieta estricta, Mireille Guiliano explica cómo las francesas disfrutan del pan, la mantequilla, los dulces, el vino y las comidas de tres platos sin engordar, a partir de su experiencia como estudiante en Estados Unidos. El libro combina estrategias, trucos, recetas y anécdotas para lograr una relación sana y placentera con la comida.
La edición en español se publicó en 2006; traducción de Irene Saslavsky Niedermann; título original: French Women Don't Get Fat.
Para lectores interesados en salud, nutrición y bienestar que buscan una relación más positiva con la comida, sin caer en dietas estrictas.
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