por vv.aa. · REBO · tapa dura · ISBN 9789898356062
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«O Guia do Churrasco» es la guía de cocina a la parrilla de varios autores, publicada por REBO en tapa dura (301 páginas, en portugués).
Recetario ilustrado con recetas de parrilla de distintas partes del mundo: carnes asadas, maíz, verduras y salsas, explicando características y variedades de los ingredientes. Es una guía práctica con información sobre orígenes y usos culinarios, pensada para quien quiera profundizar en la cocina a la parrilla.
Subtitulada «As melhores receitas de todo o mundo». Publicada el 1 de febrero de 2010.
Para aficionados a la parrilla y curiosos de la gastronomía, así como profesionales que buscan una obra de consulta práctica.
