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Pan, bollos y otras masas
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Hogar y CocinaISBN | 9788499281155
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Detalles del producto
Páginas: 252 pag
Autor: Marie Massiet du Biest, Isabelle Dreyfus, Laurent Morel
Editorial: TIKAL
ISBN: 9788499281155
Formato: tapa dura
Idioma: es-ES
Publicación: 2/1/2012
ISBN: 9788499281155
Sinopsis de Pan, bollos y otras masas
Descubre las recetas tradicionales de panes y bollería con este libro. Aprende de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una simple barra de pan hasta los panes más sofisticados, incluyendo una amplia variedad de panes de semillas e integrales. Ideal para los amantes de la cocina y la gastronomía que desean recuperar los sabores auténticos de la panadería casera.
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