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Physiologie du goût
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Arte y CulturaISBN | 9782080811097
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Detalles del producto
Páginas: 399 pag
Editorial: Flammarion
ISBN: 9782080811097
Formato: libro de bolsillo
Idioma: fr
Publicación: 7/1/1993
ISBN: 9782080811097
Sinopsis de Physiologie du goût
Physiologie du Goût de Jean-Anthelme Brillat-Savarin es una obra atemporal, sabia, ingeniosa y anecdótica, que contiene algunas de las mejores recetas de comida y algunas de las observaciones más satisfactorias sobre la vida. Brillat-Savarin, alcalde de Bellay y autor de 'A History of Duelling', es mejor conocido por este tratado sobre la gastronomía publicado en 1825.
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Sobre el autor
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Jean Anthelme Brillat-Savarin fue un jurista francés. Ocupó importantes cargos políticos después de la Revolución. Como crítico gastronómico, es el autor del primer tratado de gastronomía.
1755–182644 títulos publicados
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