por Anne-Cécile Bretin · MANGO · tapa blanda · ISBN 9782317010255
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«Plancha et BBQ veggie» es el recetario de cocina vegetariana de Anne-Cécile Bretin, publicado por Mango en tapa blanda (144 páginas, en francés).
Recetario vegetariano para cocinar en plancha y barbacoa: aborda desde la elección de ingredientes hasta las bases de la técnica, con salsas, marinados, trucos y recetas pensadas para aprovechar las verduras en preparaciones naturales y equilibradas.
Forma parte de la colección «Naturellement Bon !»; el subtítulo de la obra es «Toutes les bases, les ingrédients, les recettes».
Para quienes buscan opciones vegetarianas para la plancha y la barbacoa y quieren ampliar sus recetas con verduras.
