por Audrey Le Goff · Hachette Pratique · tapa dura · ISBN 9782019453336
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«Recettes Ch'tis: Nouvelle édition» es el libro de cocina de Audrey Le Goff, publicado por Hachette Pratique en pasta dura, con 160 páginas y texto en francés.
Recetario de cocina tradicional del norte de Francia con más de 60 preparaciones para reproducir en casa el sabor de la cocina ch'ti. Incluye platos como moules au maroilles, tatin de chicons au vieux-lille, carbonnade flamande y gaufres liégeoises, además de páginas técnicas para hacer frites ch'tis y speculoos caseros.
La obra forma parte de la colección «Recettes fait maison» y se publicó el 26 de febrero de 2020.
Para aficionados a la gastronomía francesa y cocineros caseros que quieran preparar platos tradicionales del norte de Francia.
