por Lluís Bettonica · Doyma · tapa blanda · ISBN 9788475924427
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«Restaurantes'91 de España» es la guía de restaurantes de Lluís Bettonica, publicada en 1991 por Doyma en tapa blanda (200 páginas, en español).
Recopilación de restaurantes españoles publicada en 1991. El libro recoge establecimientos del país con reseñas y comentarios sobre su oferta, y ofrece una panorámica de la gastronomía española de ese año.
La edición de 1991 se publicó en Barcelona; el volumen consta de 200 páginas, mide 22 x 12 cm e incluye ilustraciones.
Puede interesar a coleccionistas de guías gastronómicas y a quien estudie la restauración española de 1991.
