por Susete Estrela · Arena · tapa blanda · ISBN 9789896655105
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«Sabe o que anda a comer?» es la guía de seguridad alimentaria de Susete Estrela, publicada por Arena en tapa blanda (240 páginas, en portugués).
La autora, ingeniera alimentaria, aborda con humor cómo descongelar y calentar alimentos, conservar huevos u organizar la nevera. Explica el sistema alimentario mundial, las responsabilidades de industria y gobierno, y enseña a leer etiquetas para comprar y comer con seguridad.
Publicado originalmente en febrero de 2018, el libro se encuadra en las categorías de salud y bienestar y educación.
Para lectores interesados en la seguridad alimentaria doméstica y en aprender a interpretar la información de los alimentos.
