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ISBN: 9789897411786
En este libro, Maria de Lourdes Modesto, la máxima referencia de la cocina portuguesa, regresa con su estilo de escritura peculiar para revelarnos curiosidades y consejos de preparación sobre una gran variedad de ingredientes y platos tradicionales. La obra combina la narrativa histórica con la práctica culinaria, ofreciendo una perspectiva única tanto de recetas familiares como de platos más refinados. Con más de 60 recetas que incluyen entradas, pescados, carnes, pastas y dulces, este libro cuenta con el sello de calidad de una de las figuras más importantes de la gastronomía lusa. Además, la edición está enriquecida con ilustraciones de João Pedro Cochofel, convirtiéndola en una pieza esencial para los amantes de la cultura y la cocina de Portugal.
