por Ralph de Kok · Christian Verlag GmbH · tapa dura · ISBN 9783959610063
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«So grillt die Welt: 100 internationale Grillideen» es el recetario de Ralph de Kok, publicado por Christian Verlag GmbH en tapa dura (320 páginas, en alemán).
El recetario reúne 100 propuestas internacionales para la parrilla, de la barbacoa a platos de distintos países. Recoge opciones de res, cerdo, ave, pescado y verduras, incluidas recetas vegetarianas, y aborda el uso de carbón, gas y eléctrico, también para grill en invierno.
Tercera edición publicada en 2022; la obra apareció originalmente en 2017. Fotografías de Ingolf Hatz y Julia Ruby Hildebrand.
Dirigido a aficionados a la parrilla y la barbacoa que quieran ampliar su repertorio con recetas de distintos países, tanto carnívoros como vegetarianos.
