por Troth Wells · Fundación Intermón Oxfam · tapa blanda · ISBN 9788484523581
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«Street Food. Comer en la calle» es el recetario de cocina callejera de Troth Wells, publicado por Fundación Intermón Oxfam en tapa blanda (176 páginas).
Recopilación de cien recetas de comida callejera de todo el mundo, con platos rápidos y fáciles adaptados a la cocina occidental: se simplifican ingredientes, preparación y tiempos de cocción. La mayoría son vegetarianas. Incluye información sobre comercio justo y cultivo orgánico, fotografías y referencias a los lugares de origen de las recetas.
Traducción de Fina Marfà Pagès. Publicado en 2005 por Fundación Intermón Oxfam. Edición en español. ISBN 9788484523581.
Para aficionados a la cocina internacional, a la gastronomía callejera y al comercio justo.
