por Emi Kazuko · Editorial Óptima · tapa blanda · ISBN 9788495300973
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«Sushi fácil: recetas para iniciarse en la cocina japonesa» es el libro de cocina de Emi Kazuko, publicado por Editorial Óptima en tapa blanda (65 páginas).
Recetario de iniciación al sushi, pensado para quien quiere aprender a prepararlo en casa sin conocimientos previos. Reúne recetas sencillas y explicaciones claras para elaborar platos japoneses habituales, como los rollos de sushi que aparecen en la portada, con el fin de ganar soltura en la cocina.
Publicado el 1 de febrero de 2004. Edición en español, con 65 páginas y un peso de 300 g; ISBN 9788495300973.
Para quienes se acercan por primera vez a la cocina japonesa y buscan recetas sencillas con las que empezar a preparar sushi en casa.
