tapa blanda · ISBN 4050847005436
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«Tapas: Petits en-cas typiquement espagnol» es una guía culinaria de aperitivos españoles en tapa blanda, en francés.
Recetario práctico en torno al tapeo español: presenta una selección de pequeños bocados y explica su preparación con ayuda de ilustraciones a color. La obra muestra los sabores y productos característicos de la cocina mediterránea y propone ideas para servir aperitivos en comidas informales o reuniones.
Para aficionados a la cocina mediterránea y al tapeo que buscan ideas sencillas de aperitivos para ocasiones sociales o familiares.
