por Elisabeth Luard · Sainsbury · tapa blanda · ISBN 9780859416917
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«The Cooking of Spain» es un libro de cocina de Elisabeth Luard, publicado por Sainsbury en tapa blanda (96 páginas, en inglés).
Recetario dedicado a la gastronomía española: incluye recetas de tapas, platos principales y especialidades regionales. Elisabeth Luard explica el uso de ingredientes frescos y técnicas tradicionales para lograr los sabores auténticos de la cocina de España.
La obra pertenece a la colección A Sainsbury Cookbook y fue publicada en 1993.
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