por Ariel Rodriguez Palacios · Atlántida Ediciones · tapa blanda · ISBN 9789500834391
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«Vegetales, cereales y legumbres», libro de cocina de Ariel Rodríguez Palacios, publicado por Atlántida Ediciones en 2014 en tapa blanda.
Guía práctica para acondicionar y cocinar vegetales, legumbres y cereales: ofrece claves para elegir ingredientes, modos de cocción, manejo de hongos y técnicas para cocer huevos. Incluye preparaciones clásicas paso a paso y fotografías.
Para aficionados a la cocina vegetal que buscan técnicas claras y recetas paso a paso.
