por Siân Davies · Parragon Publishing · tapa dura · ISBN 9780752533681
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«Wok and Stir Fry» es el libro de cocina de Siân Davies, publicado por Parragon Publishing en tapa dura (256 páginas, en inglés).
Recetario centrado en la técnica del salteado al wok, con recetas de inspiración asiática para platos rápidos. Las fotografías de la cubierta muestran camarones salteados con fideos y verduras, reflejando el estilo de las preparaciones que se explican en el libro.
Pertenece a la serie Mini Cookshelf y fue publicado en 2000. En la cubierta figura el título como 'Wok & Stir-Fry'.
Un recetario accesible para cocineros de nivel inicial y para quienes deseen ampliar su repertorio de salteados al wok.
