por Maureen McCall · LIBSA · tapa blanda · ISBN 9788476302569
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«Cocina de las carnes» es el libro de cocina de Maureen McCall, publicado por Libsa en pasta blanda (64 páginas, en español).
Recetario centrado en la carne, con propuestas para animales domésticos, caza y pesca. Incluye explicaciones para preparar platos cárnicos con especias, hierbas y acompañamientos como arroz y aceite de oliva.
La cubierta lleva el subtítulo «El Arte de la Cocina»; la edición es de 1993, dentro de la colección «La cocina de hoy».
Para aficionados a la cocina que deseen ampliar sus recetas de carne, caza y pescado.
