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El mercado en el plato
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OtrosISBN | 9788470994128
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Detalles del producto
Páginas: 383 pag
Autor: Martín Berasategui, David de Jorge, Andoni Luis Aduriz, Bixente Arrieta
Editorial: Lur
ISBN: 9788470994128
Formato: tapa blanda
Idioma: es-ES
Publicación: 1/9/1999
ISBN: 9788470994128
Sinopsis de El mercado en el plato
El Mercado en el Plato es un libro de cocina escrito por Martín Berasategui, David de Jorge, Andoni Luis Aduriz y Bixente Arrieta. En este cuaderno, los autores comparten recetas y apuntes que reflejan la esencia de la alta cocina vasca. El libro ofrece una visión innovadora y creativa de la gastronomía, explorando la relación entre los ingredientes frescos del mercado y la elaboración de platos excepcionales.
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Sobre el autor
Martín Berasategui
Martín Berasategui Olazábal es un chef español que cuenta con 9 estrellas Michelin.
Nace en 19601 títulos publicados
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