Llévate tres y paga solo dos con el cupón TRIPLE
Revisado a mano
Envío GRATIS
Segunda vida
Envasado y presentación de productos de panadería y bollería
por Alejandro Medrano Medrano, Antonio Caro Sánchez-Lafuente · IC Editorial · tapa blanda · 98 pag
10 personas viendo estoVisto 2 veces
4,2
Páginas: 98 pagAutor: Alejandro Medrano Medrano, Antonio Caro Sánchez-LafuenteEditorial: IC EditorialFormato: tapa blandaIdioma: es-ESPublicación: 15/12/2023ISBN: ISBN 9788411842501
Elige el estado de conservación
Qué incluye cada estado
BuenoMarcas visibles en cubierta. Contenido completo, íntegro y revisado.
GenialLigeras marcas en cubierta. Páginas limpias y lomo en buen estado.
FantásticoMarcas apenas perceptibles. Interior impecable. Casi sin señales de uso.
ExcelenteSin marcas visibles. Cubierta, lomo y páginas impecables.
NuevoLibro nuevo, sin uso. Pedido directamente a fábrica.
El estado Nuevo solo se envía a Colombia, con envío gratis en pedidos a partir de 15€. El resto de estados llevan envío gratis siempre, sin importe mínimo.
* Todos nuestros productos son revisados cuidadosamente para fomentar la cultura sostenible.
Garantía de calidad Hamelyn
Cada producto se revisa, limpia y verifica antes de enviarlo. Si no es lo que esperabas, te devolvemos el dinero.
Completa tu 3x2 con Alejandro Medrano Medrano
Añade 3 y el más barato sale gratis
Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
$183.364
Innovación en la cocina. HOTR048PO
$83.110
Servicios especiales en restauración
$76.650
Elaboraciones y presentaciones de productos hechos a base de masas y pastas
$78.045
Sinopsis de Envasado y presentación de productos de panadería y bollería
Este manual técnico está diseñado para cumplir con los objetivos del certificado de profesionalidad INAF0108 en el área de Panadería y Bollería. El contenido se centra en caracterizar los envases, materiales y maquinaria necesarios para los procesos de envasado, etiquetado y embalaje, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente y las condiciones óptimas de conservación. Además, la obra profundiza en las técnicas de exposición de productos en el punto de venta, abordando aspectos de escaparatismo y publicidad para mejorar la presentación en vitrinas y expositores. Es una herramienta esencial tanto para estudiantes de formación profesional como para trabajadores del sector que busquen perfeccionar sus habilidades en la comercialización y acabado de productos horneados.
Más títulos para quienes buscan Alejandro Medrano Medrano, Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Recomendado por Julia
Sobre el autor
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
Descubre libros de segunda mano de Antonio Caro Sánchez-Lafuente.
80 títulos publicados
Ver ficha completaLibros más vendidos de Manuales técnicos y científicos
Más vendidos
Llévate 3 y paga solo 2 · TRIPLE
-
IVA incluido