por Tanja Tronniker · Herbig Verlag · tapa dura · ISBN 9783776624953
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«Happy vegetarisch» es la guía de alimentación vegetariana de Tanja Tronniker, publicada por Herbig en tapa dura (160 páginas, en alemán).
Con tono práctico y humorístico, el libro aborda las dudas más habituales de quien adopta una dieta sin carne ni pescado: qué comer más allá de la verdura, cómo evitar carencias de nutrientes y cómo actuar en comidas con no vegetarianos. También presenta alimentos como tofu y seitán, tablas de nutrientes y argumentos útiles para la vida social.
El subtítulo es «Genussvoll & unkompliziert. Unterwegs & zu Hause. Rezepte & Nährstofftabellen» y la obra contiene 27 recetas básicas.
Para quienes se inician en la dieta vegetariana o quieren llevarla con normalidad, tanto en casa como en situaciones sociales.
