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In Defense of Food
4,2
Salud y BienestarISBN | 9780143114963
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Detalles del producto
Páginas: 256 pag
Autor: Michael Pollan
Editorial: Penguin Publishing Group
ISBN: 9780143114963
Formato: tapa blanda
Idioma: en
Publicación: 28/4/2009
ISBN: 9780143114963
Sinopsis de In Defense of Food
En 'In Defense of Food: An Eater's Manifesto', Michael Pollan explora la paradoja de la dieta occidental moderna: a pesar de nuestra obsesión por la nutrición, nuestra salud parece empeorar. Pollan argumenta que hemos reemplazado la comida real con nutrientes y el sentido común con la confusión alimentaria. En lugar de seguir las últimas tendencias dietéticas, Pollan propone un enfoque simple y liberador: 'Come comida. No demasiado. Principalmente plantas'. Este libro es una guía elocuente para tomar decisiones alimentarias conscientes que enriquecerán nuestras vidas y nos devolverán el placer de comer.
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Sobre el autor
Michael Pollan
Michael Pollan es un escritor, periodista, activista y profesor de Práctica de No-Ficción en la Universidad de Harvard. Es también profesor de periodismo en la Escuela de Postgrado de la Universidad de California en Berkeley.
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