por Clare Ferguson · Óptima · tapa dura · ISBN 9788496250314
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«Las Más Sabrosas Recetas De Pollo» es el recetario de cocina de Clare Ferguson, publicado por Óptima en tapa dura (144 páginas, en español).
Recetario monográfico sobre el pollo, con platos de distintas tradiciones culinarias: tagine, tandoori, teriyaki, fajitas, risottos, ensaladas y asados. La obra recorre desde guisos y arroces hasta opciones frescas, siempre con el pollo como ingrediente principal.
Las fotografías de los platos son de Peter Cassidy y la edición en español se publicó en septiembre de 2004.
Para aficionados a la cocina casera con interés en recetas de pollo de distintas culturas.
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