Légumes & fruits de saison

Descripción

Este libro de cocina invita a descubrir los sabores auténticos del huerto y el campo a través de una selección de recetas sencillas y rápidas. Centrado en el respeto por los productos frescos y la alimentación natural, ofrece consejos prácticos para comprar, utilizar y conservar frutas y verduras según su época de recolección. Con más de sesenta ideas que incluyen desde sopas frías y calientes hasta tartas saladas, ensaladas coloridas y postres caseros, la obra es ideal para quienes buscan elaborar menús vegetarianos, saludables o gourmet. Es una guía visualmente rica que celebra el ritmo de las estaciones y la cocina biológica.