por Phil Vickery · Cute · tapa blanda · ISBN 9789872582920
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«Práctica y deliciosa cocina sin gluten» es el libro de cocina de Phil Vickery, publicado por Cute en tapa blanda (192 páginas, en español).
El recetario está pensado para personas celíacas e incluye más de 150 recetas, desde preparaciones básicas como mezclas de harinas, bases para tartas y pizzas, aderezos y salsas, hasta platos para desayunos, comidas, cenas y postres.
La cubierta indica que la obra se realizó en asociación con Coeliac, la asociación de celíacos del Reino Unido.
Para quienes necesitan evitar el gluten en sus comidas y quieren ampliar su repertorio de recetas.
