por Rick Stein · BBC Physical Audio · tapa dura · ISBN 9781846077166
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«Rick Stein's Far Eastern Odyssey» es el libro de cocina de Rick Stein, publicado por BBC Physical Audio en pasta dura (320 páginas, en inglés).
En el libro que acompaña a la serie de la BBC, Rick Stein recorre el sudeste asiático fuera de las rutas turísticas en busca de su cocina auténtica. Reúne más de 150 recetas de Camboya, Vietnam, Tailandia, Bangladés, Sri Lanka, Malasia y Bali, con anécdotas y fotografías del viaje. Incluye platos como el samlor kako camboyano y el pho bo vietnamita.
Es una edición ilustrada publicada en 2009; el subtítulo del libro es 150 New Recipes Evoking the Flavours of the Far East.
Pensado para quienes disfrutan con la cocina del sudeste asiático y con los recetarios de viajes ilustrados.
cocinero y presentador de televisión británico
