por Romfusticus Bibolos · BLUME · tapa blanda · ISBN 9788485791422
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«Vinos del mundo» es el manual de enología de Romfusticus Bibolos, publicado por BLUME en tapa blanda (220 páginas, en español).
Recorrido por las principales regiones vinícolas del planeta, con sus variedades de uva y métodos de elaboración. Explica las claves de la cata y el maridaje, y describe los grandes estilos de vino, desde tintos y blancos hasta espumosos, con abundante material gráfico en blanco y negro y color.
El título pertenece a la colección «La buena cocina / cocina creativa», dedicada a la gastronomía y las bebidas.
Pensado para aficionados a la enología y para quienes desean iniciarse en la cata y el maridaje del vino.
