Libros de Paul Bocuse

AutorLibros · Segunda mano1926-2018

cocinero francés

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Libros de Paul Bocuse de segunda mano

La dieta de la buena mesa

3,9

Autor: Paul Bocuse

Tapa blanda

$63.630

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La Cocina Del Mercado

4,5

Autor: Paul Bocuse

Tapa blanda

$102.888

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Cuisine de France

4,6

Autor: Paul Bocuse, Martine Albertin

Tapa dura

$92.045

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Die neue Küche

3,8

Autor: Paul Bocuse

Tapa blanda

$76.764

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Secrets De Chefs En Savoie Dauphiné

3,9

Autor: Paul Bocuse

Tapa dura

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Potages et entrees

4,2

Autor: Bocuse Paul

$75.726

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Trésors culinaires des chefs d'Aquitaine

4,6

Autor: Paul Bocuse

Tapa dura

$75.547

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Viandes et Poissons

4,6

Autor: Bocuse Paul

$74.867

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Sobre Paul Bocuse

Nacimiento

1926

Fallecimiento

2018

Biografía

cocinero francés

Paul Bocuse nació en 1926 en Collonges-au-Mont-d'Or, cuna de su legado culinario.

Proveniente de una larga estirpe de restauradores, transformó el negocio familiar en un referente mundial.

Fue el gran impulsor de la nouvelle cuisine, revolucionando la gastronomía con platos ligeros y presentaciones artísticas.

Su obra Bocuse à la carte es una referencia esencial para llevar la alta cocina a la mesa familiar.

A lo largo de su prolífica carrera, publicó 27 obras dedicadas al arte de la cocina francesa.

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