por Mélanie Sancery-Gay · Editions Jouvence · tapa blanda · ISBN 9782889537631
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«3, 2, 1... climatarien·ne» es la guía práctica de Mélanie Sancery-Gay, publicada por Editions Jouvence en tapa blanda (144 páginas, en francés).
El libro presenta el concepto de climatarien·ne: usar las tres comidas diarias para reducir la huella de carbono, eliminando los ingredientes con mayor impacto ambiental. Ofrece argumentos y acciones accesibles, como vegetalizar el plato, para cualquiera sin necesidad de conocimientos técnicos sobre clima.
La obra se publicó el 10 de mayo de 2023 y figura en las categorías de salud y bienestar y de ecología.
Recomendado para lectores que quieran reducir su impacto ambiental con la alimentación, especialmente quienes se plantean una dieta más vegetal.
