por Ramón Sánchez-Ocaña · ESPASA · tapa blanda · ISBN 9788423962068
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«Enciclopedia de la nutrición» es la obra de divulgación sobre nutrición de Ramón Sánchez-Ocaña, publicada por Espasa en pasta blanda (318 páginas, en español).
La obra explica los fundamentos de la nutrición y repasa las propiedades de más de 300 alimentos, de modo que el lector pueda entender qué aporta cada grupo y cómo componer una dieta equilibrada. Su enfoque divulgativo y riguroso invita a practicar una alimentación consciente y responsable en el día a día.
Adecuada para lectores que quieren iniciarse en nutrición y aplicar pautas de alimentación saludable en su vida cotidiana.
Ramón Sánchez Ocaña es un presentador de televisión español.
